甜甜的它竟比烟草更容易讓人上癮

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November 12, 2019

近段時間,越來越多的人開始提倡健康生活飲食,這其中,糖與健康生活的話題開始被反復提及。“糖化”、“抗糖化”、“戒糖”等名詞,成為了新型保持健康生活經常被提及的新概念以及新方式,大家都清楚糖是發胖的來源之一,除此之外糖還被譽為新一代的健康殺手,更是這些當代最常見慢性疾病的首要原因。但是“抗糖”到底是在抗什麼糖,以及怎樣真正“抗糖”卻是很多人一直都沒有弄明白的問題。今天,我們就來聊一聊,到底怎樣才是真正的“抗糖”!

糖可以說是我們日常生活中最不陌生的一種物質了,糖是人體三大主要營養素之一,也是人體熱能的主要來源。糖與糖的相關物一直與我們人類的日常生活息息相關,並且存在於我們生活飲食的方方面面。糖是我們日常生活中的重要存在。糖所供給人體的熱能約占人體所需總熱能的60~70%,除纖維素以外,一切糖類物質都是熱能的來源。此外,它還是構成組織和保護肝臟功能的重要物質。所以,一直以來甜甜的糖就存在在我們日常生活的方方面面,我們的飲食都和糖有緊密的聯繫。糖只要適量攝入,不僅是身體的必備熱量來源,更是對我們身體有一定的好處的。

符合4個以下
恭喜你哦,你的糖平衡情況很不錯
符合4~8個
中度及以下的糖失衡
符合9~12個
有嚴重的糖失衡問題,以及中度的AGEs損傷,要加油啦
符合12個以上
很遺憾,你可能有極度嚴重的糖失衡和嚴重的AGEs損傷

那麼僅僅是簡單的少吃甜食、少吃糖果,就是我們提到的“抗糖化”或者“戒糖”的健康生活新理念嗎?其實,不簡單是這樣的。光知道要少吃,還要知道怎麼少吃,為什麼要少吃,才是瞭解科學健康面對糖的真正方法。盲目的“戒掉”“抵制”所有含糖分的食物,不僅不健康,還會對我們身體造成傷害。

其實,說到糖,除了前文提到的大家能直接嘗到的甜甜的糖果、日常零食裡作為食品添加劑一類存在的甜味蔗糖之外,糖還可根據結構單元數目多少分為:1.單糖,例如,常見單糖有葡萄糖、果糖、核糖和去氧核糖;2.低聚糖(寡糖),其中具有營養意義也較為普遍的低聚糖是雙糖。常見雙糖有:蔗糖,廣泛存在於植物的根、莖、葉、花、果實和種子中,尤以甘蔗和甜菜中含量最高。3.麥芽糖,又稱飴糖,甜度約為蔗糖的一半。4.乳糖,因存在於哺乳動物的乳汁中而得名。

這裡所提到的四種糖,是我們比較常見的,也或多或少聽說過的。也就是說,不是光被我們嘗到有甜味的就是含糖的產品,有一些嘗起來並不甜的,比如乳製品中也是含糖的。雖然經研究標明,糖本身並不能簡單粗暴的直接和碳水化合物劃等號,但是事實上,我們攝入的大量主食,或者說食物中的碳水化合物也是含有豐富的糖分的。

正常情況下我們的體內攝入這些食物裡的糖分後,都會和我們體內的身體催化劑:酶結合,合理轉換成身體所需要的熱量,支撐我們生活所必需的這一部分能量。而一旦我們攝入過量的糖分,這些身體內多餘的糖分又沒有足夠的酶與其產生反應與“管控”,那麼,這部分糖就會和蛋白質結合產生一種有害化合物,就是AGEs(晚期糖基化終產物)。這種化合物是一種褐色的劣質蛋白,不僅會破壞人體正常的蛋白質,還會影響膠原蛋白,同時造成炎症。

通俗來說,就是這一部分的AGEs在體內的存在,就會造成小到我們皮膚產生痘痘,身體浮腫;大到對血糖產生極端影響造成糖尿病糖尿病及其併發症,甚至引起阿爾茨海默症、動脈粥樣硬化等疾病,還和身體衰老的發生,也有關聯。

所以,真正的“抗糖”、“戒糖”的目的,是減少不必要的糖分攝入,不讓過量的糖分攝入後,產生有害的治病物質AGEs來對人體產生危害。也更是不讓過多的糖分攝入,讓人體逐漸產生對甜品、高糖產品的依賴,也不讓多餘的這些糖分轉化成脂肪堆積體內造成更多的致病性問題。 那麼,什麼是適量的糖分攝入呢?實際上,我們每人每天的糖分(蔗糖為例)建議攝入量應不超過25g,相當於常用的勺子兩勺左右的量。並且在適量攝入必備的部分後,對糖的攝入需要要越少越好。

那我們先來看看日常我們會接觸到的糖,都有哪些吧。 我們每天的早餐比如優酪乳、果汁、蜂蜜等等這些和健康緊密相關的飲品都是含有豐富的糖分的。就連健康的糖比如紅糖、黑糖等,他們都是屬於蔗糖的一種,也是豐富的糖分存在。還有我們的主食,麵包、米飯等碳水。除此之外,還有大量的飲料、甜品,奶茶、蛋糕、甚至加奶加糖的咖啡等等……

抗糖,需要主動避開需要加糖的飲品,或者含有高甜度的飲品。所以,奶茶、可樂、充滿添加劑的果汁飲料一天之內就要少喝或者儘量不喝了。乳製品也儘量選擇脫脂的為主,並且攝入適當的量就可以了。主食除了日常三餐必須的麵包、米飯、麵食之外,就不能再過量的攝入。並且在主食之外也要搭配豐富的蔬菜水果。雖然理論上,富含糖分的水果也不應該過量食用,但是新鮮水果裡富含的維生素,尤其是維生素C和維生素E,能夠適當的削弱由水果產生的AGEs成分。所以每天配合主食,搭配豐富充足的新鮮蔬果尤其重要。

似乎,這樣看起來很難操作,那麼當你想喝有甜味的飲品或者想要健康營養補充時,就可以選擇MIRIKEL的系列產品。
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